こだわり

  • 生産者直送の河内鴨！

    日本人の味覚にあった肉質を追求し、抗生物質を含まない無農薬飼料を手作業で与え、飼育期間も通常より長い期間をかけて熟成させる河内鴨。新鮮でジューシーな味わいをどうぞご堪能下さい！こだわりの河内鴨は広島県で唯一、生産者の津村さんよりフレッシュ肉を直送にて仕入れております。

  • 手打ち蕎麦

    厳選した蕎麦の実を石臼挽き自家製粉、全て店主の手打ちにてご用意しております。
    茨城県産 常陸秋蕎麦 8 : 国産小麦 2
    ※製粉から店主一人で仕込の為、数に限りがございますのでなくなり次第終了。【夜の部は完全予約制の河内鴨尽くしのおまかせコース】の〆でご用意。

  • わさび

    口に入れた瞬間のやさしい甘み、一瞬鼻に抜ける辛味、香りとねばり。
    広島県廿日市吉和産または、静岡県産。※コロナ禍による減産や台風をはじめ自然災害により収穫量が当分の間、少なくなっており産地が異なる場合がございます。

  • Sarrasinオリジナル醤油ーKAORIー

    広島県松永町の『マルビシ醤油』さんに当店オリジナルの特注醤油をお願いしております。前身のお店(庵Iori)から約18年以上、蕎麦つゆはもちろん、当店のお料理に使用するお醤油はコチラ。

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メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    水～日
    ランチ　11:30～14:00
    （L.O.13:30）

    ※昼の部お席のご予約は11時半のみ承ります。以降、ご来店順。
    ※5名様以上の場合は品質維持・感染対策の為メニューも合わせて要予約。ご予約のない場合は4名様まででのご利用をお願いいたします。食材が無くなり次第終了。


    火～土
    ディナー　18:00～22:00
    （ドリンクL.O.21:30）

    夜の部は、完全予約制コース料理での営業とさせていただいております。要ドリンクオーダー
    サービス料5%(個室10%)いただいております。ただし、現金でお支払いのお客様は5％値引き致します。

  • 定休日

    月曜日

    毎週月曜日定休日/毎週火曜日昼の部定休/毎週日曜日夜の部定休/年末年始、夏季休暇など+α
    ※2024年1月より家庭の都合により『日曜日の夜の部』を定休とさせていただきます。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　22席
    貸切可能人数　9名～12名
    宴会最大人数　着席時12名

    座敷席あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり（1室/3名～5名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
    • 銀聯

  • 電子マネー

    • Suica
    • PASMO
    • ICOCA
    • SUGOCA
    • はやかけん
    • TOICA
    • manaca
    • Kitaca
    • nimoca
    • iD
    • QUICPay
    • QUICPay＋
    • Apple Pay
    • PayPay

  • 禁煙・喫煙

    喫煙可（店内に喫煙スペースあり／喫煙席：5席）

    2階個室ご利用時のみ喫煙可、ご利用は夜の部のみ

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    電源利用可

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アクセス

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  • 〒720-0807
    広島県福山市明治町2-32
    050-5492-7192

  • 交通手段

    ＪＲ 福山駅 南口 徒歩15分
    ＪＲ 福山駅 南口 車5分

  • 駐車場

    有：専用無料3台
    （店舗裏きいろい三角コーンの所3台、ご来店順。指定場所以外は個人月極）

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。